剑花无花果猪骨汤
剑花无花果猪骨汤的食材和调料
| 剑花干 | |
| 猪骨 | |
| 无花果 | |
| 红枣 | |
| 盐 |
剑花无花果猪骨汤的做法与步骤
- 1.
剑花干提前用热水泡两小时，泡软之后剪去根部硬的部分
- 2.
猪骨飞水
- 3.
将剑花、无花果、红枣水放入沙煲煮沸
- 4.
处理好的猪骨放入加热的沙煲，大火烧十五分钟左右，转文火煲一个半到两个小时。
- 5.
喝之前加盐
小贴士
剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰治咳的作用，其味清香、汤甜滑，实为佐膳美料，为“煲汤一族”的广东人所喜爱。但在北方地区很难买到。
| 剑花干 | |
| 猪骨 | |
| 无花果 | |
| 红枣 | |
| 盐 |
剑花干提前用热水泡两小时，泡软之后剪去根部硬的部分
猪骨飞水
将剑花、无花果、红枣水放入沙煲煮沸
处理好的猪骨放入加热的沙煲，大火烧十五分钟左右，转文火煲一个半到两个小时。
喝之前加盐
剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰治咳的作用，其味清香、汤甜滑，实为佐膳美料，为“煲汤一族”的广东人所喜爱。但在北方地区很难买到。
