秋色回锅肉

秋色回锅肉的做法与步骤

1. 1.

   放大料、姜、料酒。白煮五花肉（不详述喽= =）

2. 2.

   五花肉晾凉，切城5MM宽的厚片儿。

3. 3.

   倒橄榄油~橄榄油说：我健康~= =花生油说：我好香\(^o^)/~

4. 4.

   蒜切成片儿，热锅凉油炸蒜片，直到金黄。

5. 5.

   下五花肉片，干煸，耗油~给肉片白肉部分瘦身~倒出。

6. 6.

   土豆切5MM片，下油锅干煸或者炸到金黄。

7. 7.

   下肉片，放生抽2勺，老抽一勺，白糖少许。鲜贝汁一小勺，继续煸炒。

8. 8.

   入味后，依味道适量放盐或者鸡精。

9. 9.

   彩椒改刀，切△块，要是有红红黄黄就更好了= =我只有红色。

10. 10.

    出锅之前加入彩椒。翻炒两下。当当当。出锅~~~

11. 11.

    撒上小香葱段儿~（小香葱段说：我是纯粹打酱油的，为了美观= =）