蒜蓉豉汁蒸小鲍鱼

蒜蓉豉汁蒸小鲍鱼的做法与步骤

1. 1.

   葱姜蒜豆豉切碎备用。

2. 2.

   整只鲍鱼从壳上剥出，把肚肠内脏统统扔掉。壳和鲍鱼分别洗干净。

3. 3.

   鲍鱼打十字花刀。

4. 4.

   姜末垫一点在鲍鱼壳上，放上鲍鱼。

5. 5.

   起油锅，蒜末、豆豉煸香，淋一调羹生抽或海鲜酱油，拌匀。关火。

6. 6.

   炒好的料均匀放在鲍鱼上。

7. 7.

   撒上葱花。水开后，上锅蒸八九分钟就ok啦！