四季豆烧肉

四季豆烧肉的做法与步骤

1. 1.

   四季豆洗净后掰成段，在微波炉高火热4分钟(中途需要取出搅拌)

2. 2.

   从微波炉取出后，将四季豆下锅煸炒，炒出虎皮后加少少盐盛出备用

3. 3.

   把五花肉切成麻将大小的方块，放入锅中焯烫过冷水，后洗净

4. 4.

   在锅中加入洗净的五花肉、老抽、生抽，水，开大火烧开

5. 5.

   烧开后放入红糖、姜片和山楂干，关小火，烧40分钟

6. 6.

   用筷子试下肉是否已经烧烂，烧烂后加盐和四季豆开大火收汁。

7. 7.

   起锅前放入鸡精和葱花，盛起。