香辣牛肉酱
香辣牛肉酱的做法与步骤
- 1.
锅中倒油，放入八角香叶桂皮小火炸至变色有香味儿后捞出不用
- 2.
转大火放葱末爆香后下牛肉末翻炒5分钟左右把牛肉中的水分完全炒干
- 3.
转小火下豆豉炒2分钟，下辣椒面，花椒粉，五香粉，白糖再炒2分钟
- 4.
加入甜面酱，继续小火熬制10分钟左右，出锅前加入熟芝麻
- 5.
稍放凉后装入玻璃瓶密封冷藏保存
小贴士
辣椒面的量决定了成品的辣度，可以依据自己的口味做调整
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