酿豆腐

酿豆腐的做法与步骤

1. 1.

   将香菇用清水泡好，备用。

2. 2.

   将瘦肉剁成肉饼。加入盐、油、酱油、淀粉少许，拌匀。

3. 3.

   香菇切成小粒，与肉饼拌匀。

4. 4.

   将豆腐切成四小分，用筷子将肉酿入。

5. 5.

   可以直接摆盘，加入油、酱油，上锅蒸10-13分钟，即可。

6. 6.

   或可以将酿好的豆腐煎一下，再加水煮熟，勾芡上碟。

7. 7.

   最好撒上葱花。