柱候香干焖鹅

柱候香干焖鹅的做法与步骤

1. 1.

   鹅肉焯水洗去血末

2. 2.

   葱姜蒜末入锅中爆香，加入一勺柱候酱爆香（小心糊锅），加入鹅肉翻炒

3. 3.

   加入少许生抽，老抽，糖（稍微多点），翻炒，加入大量的黄酒代替水（没过鹅肉）

4. 4.

   转小火盖上锅盖焖至10分钟，加入香干翻炒下，继续盖上锅盖焖至汤汁收干，适当加入少许鸡精和盐即可出锅