芝士虾球

芝士虾球的做法与步骤
- 1.
把虾仁剁碎,加入盐巴,干淀粉,少许色拉油,香油搅拌均匀
- 2.
将芝士/奶酪切成1厘米左右的小块
- 3.
虾仁中放入芝士,裹圈,裹淀粉、鸡蛋液,粘面包屑
- 4.
下锅炸1分钟,待到虾球炸为金黄色为止
小贴士
网上搜到的在虾仁中加入肥牛效果更好,但我没有试过。面包屑超市有卖的,没有的话可以用家里的干面包磨成屑。我第一次做的时候没有面包,用了蝴蝶酥,是个失败的选择——外皮就是甜甜的,芝士有点咸,所以味道不太好。
把虾仁剁碎,加入盐巴,干淀粉,少许色拉油,香油搅拌均匀
将芝士/奶酪切成1厘米左右的小块
虾仁中放入芝士,裹圈,裹淀粉、鸡蛋液,粘面包屑
下锅炸1分钟,待到虾球炸为金黄色为止
网上搜到的在虾仁中加入肥牛效果更好,但我没有试过。面包屑超市有卖的,没有的话可以用家里的干面包磨成屑。我第一次做的时候没有面包,用了蝴蝶酥,是个失败的选择——外皮就是甜甜的,芝士有点咸,所以味道不太好。