葱油饼

葱油饼的做法与步骤

1. 1.

   面粉过筛后加入沸水，用筷子拌成雪花状，然后用手揉成面团，放在一边醒一会儿

2. 2.

   小葱切成末，加入植物油、盐、黑胡椒粒拌匀备用；醒好的面团放在案板上揉至表面光滑，擀成长方形薄片，将拌好的葱油均匀地抹在面皮上，然后将面皮等分并折叠起来

3. 3.

   将叠好的饼擀薄，静置3——5分钟，放入平底锅中，加上食用油，小火煎成两面金黄即可