意面番茄素那肉酱

意面番茄素那肉酱的做法与步骤

1. 1.

   将面粉倒在桌面上，用手指从面粉中间划拨开筑成粉墙，放入少许盐及初榨橄榄油并慢慢淋入水，面粉搅拌混合

2. 2.

   当面团渐渐形成时改用手揉搓面团，若面团仍会黏手，再适当地加入面粉，继续来回揉搓至面团表面呈光滑状，最后再以保鲜膜覆盖静置约30～60分钟

3. 3.

   在平整的桌面上，撒上适量的面粉，取面团先略压平，再利用擀面棍将面团由中间朝前后来回擀开，翻面，再依法来回将面团擀压成薄的厚度，约0．1～0．2mm

4. 4.

   将擀薄的面皮卷折起，并以刀切成宽约0．8～1公分的扁面，撒上少许的面粉将面条松散开来，完成