猪肉切丝，用淀粉拌好待用
青椒切丝待用
锅热入油，加入肉丝煸炒
加入青椒
加盐、孜然粉、生抽
煸炒入味后加味精出锅
由于加孜然，所以盐和生抽不可加多了。
自制孜然粉，香味秒杀成品孜然粉孜然豆干炒肉丝孜然牛肉，孜然羊肉孜然青椒肉丝孜然青椒肉丝孜然炒肉丝孜然青椒炒肉丝孜然牛肉丝鱼香肉丝、京酱肉丝合体之～秘制炒肉丝
