干锅花菜

干锅花菜的做法与步骤

1. 1.

   花菜洗净掰小块，五花肉洗净切薄片。葱切葱花，姜切丝，蒜瓣拍一下。豆豉切碎。

2. 2.

   锅里热油，放花椒、干辣、豆豉，用小火炸香。

3. 3.

   下葱姜蒜，爆香后下五花肉片，加料酒、生抽大火翻炒。

4. 4.

   待肉炒透炒熟后，下花菜、泡椒翻炒，放盐，放两大勺泡椒水，大火烧开后改小火。

5. 5.

   用小火慢慢把花菜烘至熟透，出锅即可。