腐竹鸡蛋糖水
腐竹鸡蛋糖水的做法与步骤
- 1.
干腐竹洗净，白果去外面的硬壳及里层薄膜，薏米洗净
- 2.
锅中倒入水约1000ML，放入洗净的腐竹大火烧开后，放入白果、薏米，转小火煮约1小时
- 3.
放入冰糖融化后即可（冰糖根据自己的口味调整用量）
- 4.
另将鸡蛋煮好，去皮放入糖水中一起食用
小贴士
1,附省火煮鸡蛋的小窍门：鸡蛋放入小锅中，倒入水，水量没过鸡蛋即可。开中火煮，煮至锅中水沸腾时看一下时间，再煮2分钟后关火，不开盖，焖5分钟。这样煮出的鸡蛋又省火，又老嫩适中
干腐竹洗净，白果去外面的硬壳及里层薄膜，薏米洗净
锅中倒入水约1000ML，放入洗净的腐竹大火烧开后，放入白果、薏米，转小火煮约1小时
放入冰糖融化后即可（冰糖根据自己的口味调整用量）
另将鸡蛋煮好，去皮放入糖水中一起食用
1,附省火煮鸡蛋的小窍门：鸡蛋放入小锅中，倒入水，水量没过鸡蛋即可。开中火煮，煮至锅中水沸腾时看一下时间，再煮2分钟后关火，不开盖，焖5分钟。这样煮出的鸡蛋又省火，又老嫩适中
