董太的私方菜--秋季抓饭

董太的私方菜--秋季抓饭的做法与步骤

1. 1.

   想将米洗干净，放入烧开的开水浸泡15分钟，让米粒充分膨胀。

2. 2.

   将土豆去皮，切成粗的长条。

3. 3.

   将胡萝卜去皮，也同样切成粗的长条。

4. 4.

   将豇豆去两头，洗干净，过水后切成小丁。

5. 5.

   葱洗干净切成段。

6. 6.

   香菇洗干净，切成条状。

7. 7.

   肉洗干净，放入酱油、黄酒腌制。

8. 8.

   锅里放入油，大火炒肉，然后放入葱和香菇。

9. 9.

   接着放入土豆条和胡萝卜条。

10. 10.

    10分钟后，放入适量的盐，继续烧1分钟后，把一整锅的菜放入电饭煲。

11. 11.

    将浸泡好的米粒铺在菜上面，加上适量的水，水位刚好和米持平。

12. 12.

    待米饭蒸熟后，放入切好的豇豆粒，搅拌。