瑶柱番茄炒蛋

瑶柱番茄炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   将干贝柱用热水泡发一下，并切碎

2. 2.

   打鸡蛋时候在里面加一点水和一点点盐，然后顺着一个方向将鸡蛋搅，这样炒出来的鸡蛋口感更松软、更好

3. 3.

   将番茄洗净、去皮、切块

4. 4.

   油热到5成热时倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之后快速盛出

5. 5.

   再次加入油，放出葱花才爆香，然后放入瑶柱翻炒出香味

6. 6.

   放入番茄继续翻炒，待番茄炒出汁水后加入刚才炒好的鸡蛋

7. 7.

   最后加入一点盐，翻炒出锅即可