十三香毛豆
十三香毛豆的做法与步骤
- 1.
毛豆清洗干净，姜片、辣椒、葱丝准备好。
- 2.
锅中加水，倒入毛豆，放入盐，姜片、辣椒、葱丝；
- 3.
大火煮开，滴入少量食油；
- 4.
加入十三香料，大火烧开；
- 5.
10分钟后，转小火，收汤。
小贴士
1.加的水不宜过多，便于入味收汤。毛豆煮好后放凉，吃起来很美味。冰箱冷藏后再加一杯啤酒，夏日的傍晚相信很多人会喜欢。
2.用相同的方法还可以煮花生，现在正是吃鲜花生的季节，甜甜的白胖子很好吃吆。
3.花生的皮相对毛豆要硬一些，为了入味，可以加略多一点盐，也可以在煮开一次后加一点生抽，这样就OK了。
