烧茄子（家常版）

烧茄子（家常版）的做法与步骤

1. 1.

   木耳泡发；茄子切块；番茄切块；蒜切蒜粒。

2. 2.

   锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软，盛出备用。

3. 3.

   将蒜粒倒入锅中，用底油炒香。

4. 4.

   放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状。

5. 5.

   放木耳翻炒一分钟，再放茄子，加蚝油、糖和少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可。