炸鱿鱼圈
炸鱿鱼圈的做法说明
每次家宴，这道菜被点击的可能性极大，尤其是小朋友更爱吃...
炸鱿鱼圈的做法与步骤
- 1.
鱿鱼去头（另用）及内脏洗净，不要剪开筒身，撕去表面的黑衣，切成均匀的鱿鱼圈
- 2.
加入少量的盐、胡椒粉和生姜粉腌制15分钟；鸡蛋打散，将腌好的鱿鱼圈沾上干淀粉，拖上蛋液，再滚上面包粉
- 3.
油锅烧至7成热，放入鱿鱼圈炸至金黄取出，用厨房纸吸去表面的油后装盘，蘸酱...
小贴士
蘸酱可选择自己喜欢的口味，如甜酸酱、千岛酱等。我是用原味酸奶加上卡夫涂抹芝士调制的蘸酱，口味清淡不油腻。
