香菇豆干小炒

香菇豆干小炒

香菇豆干小炒的食材和调料

香菇
豆腐干选那种卤香干
辣椒有辣味的
辣椒
大头2瓣

香菇豆干小炒的做法与步骤

  1. 1.

    准备工作:分别将香菇、豆干、青辣椒、蒜切成片、块或丁,或随便你喜欢的样子。

  2. 2.

    点火热锅倒油,油热后先抓一点蒜末、青辣椒丁扔到锅里煸出香味。

  3. 3.

    把所有的菜倒入锅里翻炒,放入适量的剁辣椒调味。

  4. 4.

    看菜都熟了就出锅吧

小贴士

菜切的时候切小点,切薄点,大火翻炒熟的很快,据说这样营养流失少。
豆干会有点粘锅,勤点翻炒就不会太严重。

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