碎椒牛柳炒面

碎椒牛柳炒面的做法与步骤

1. 1.

   将牛肉洗净，切成条，用盐，香油，料酒，姜汁拌匀，腌制15分钟左右

2. 2.

   洋葱，红，青椒切丁

3. 3.

   面条稍微过一下热水，然后取出滤干备用

4. 4.

   把锅烧热，倒入比平时炒菜要多一倍的油，加入几颗花椒，然后将牛肉炒至5成熟，起锅备用

5. 5.

   另起锅，放入少量油，将青红椒，洋葱，蒜片加少许盐爆香

6. 6.

   接着加入蚝油，酱油，姜汁，1小碗水，水煮开后放入面条，炒匀，放入牛肉，最后加入一些芝麻就可以起锅了