红油辣椒
红油辣椒的做法说明
还是改名吧= =#~红油海椒神马的估计搜都没人搜 ~~噗~
红油辣椒的做法与步骤
- 1.
碗里放好所有配料待用
- 2.
锅入油烧旺晾一下到8成热（竹筷子插进去微起泡）的程度，就把油倒进碗里搞定
小贴士
1.去掉可选就是基础红油
2.加上可选就是进阶版啦
3.五香粉如果用直接的香料代替效果更佳
4.油温热度判断：锅底有小气泡产生（12成），稍微有烟起（34成），油面开始躁动（56成），油面又变得平静（78成），开始冒大量的烟（9成），燃烧……10成= =#~
还是改名吧= =#~红油海椒神马的估计搜都没人搜 ~~噗~
碗里放好所有配料待用
锅入油烧旺晾一下到8成热（竹筷子插进去微起泡）的程度，就把油倒进碗里搞定
1.去掉可选就是基础红油
2.加上可选就是进阶版啦
3.五香粉如果用直接的香料代替效果更佳
4.油温热度判断：锅底有小气泡产生（12成），稍微有烟起（34成），油面开始躁动（56成），油面又变得平静（78成），开始冒大量的烟（9成），燃烧……10成= =#~
