玫瑰山楂酱
玫瑰山楂酱的做法与步骤
- 1.
山楂洗净后切开，去籽
- 2.
山楂加冷水，用大火烧开后关火（不要煮太久，不然颜色就不好看了），将水沥去，把山楂捣碎（当然，用料理机打碎也可以）
- 3.
小火缓缓加热，一边将山楂搅得更碎，加入白砂糖（根据自己口味），搅拌
- 4.
加入少许红糖（颜色更红些，还有活血的功用），转用文火将汁水稍稍收干。撒入碎碎的玫瑰花，搅拌均匀后放凉装瓶即可
小贴士
关于山楂（来自度娘）：味酸、甘，性微温。归脾、胃、肝经。 开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。
