自制干锅土豆片
自制干锅土豆片的做法与步骤
- 1.
锅中烧热油放入花椒炒香后捞出花椒
- 2.
在炸好的花椒油中放入葱姜蒜炒香
- 3.
放入土豆片炸至发软
- 4.
放入青椒丝，胡萝卜丝，白菜帮丝翻炒2分钟
- 5.
放入少许酱油，少许盐，少许糖，一勺老干妈酱，一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀即可出锅
小贴士
这道菜有种四川的辣辣的口感，虽然我不是四川人，但是我感觉四川菜的秘诀就是敢于放猛料！吃着口感才丰富、有层次感。也可把白菜帮丝换成洋葱丝味道也会很搭~如果还想吃更辣的口感，也可放入干辣椒和小米椒^^
锅中烧热油放入花椒炒香后捞出花椒
在炸好的花椒油中放入葱姜蒜炒香
放入土豆片炸至发软
放入青椒丝，胡萝卜丝，白菜帮丝翻炒2分钟
放入少许酱油，少许盐，少许糖，一勺老干妈酱，一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀即可出锅
这道菜有种四川的辣辣的口感，虽然我不是四川人，但是我感觉四川菜的秘诀就是敢于放猛料！吃着口感才丰富、有层次感。也可把白菜帮丝换成洋葱丝味道也会很搭~如果还想吃更辣的口感，也可放入干辣椒和小米椒^^
