烧烤秋刀鱼

烧烤秋刀鱼的做法与步骤

1. 1.

   秋刀鱼洗净，去内脏，剖开成两半，去除在脊骨。挤干水。

2. 2.

   用盐，蒜泥，姜末，胡椒粉，蚝油，白糖，辣椒粉料酒腌制一晚

3. 3.

   第二日，鱼身抹少许淀粉，入少许油的平底锅煎至两面金黄。

4. 4.

   洒孜然粉，葱花装盘。喜欢的可挤柠檬汁，令鱼带些许甜酸味。