嘎啦鸡翅

嘎啦鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   要把买好的鸡翅用开水焯一下，这样鸡翅比较容易熟，而且可以撇去很多脏的东西

2. 2.

   把鸡翅放在比较大的容器里 ，放入酱油，料酒，椒盐，葱姜腌制30-40分钟左右

3. 3.

   锅中倒油比平时炒菜稍多些，放入半勺糖，待融化之后把腌制好的鸡翅倒入锅中，当然不要把腌制的汤倒进去

4. 4.

   翻炒过后加椒盐 ，辣椒 ，孜然，一小半大料。

5. 5.

   加入开水，小火炖熟到汁快没有，改大火翻炒出锅