清蒸菜团子

清蒸菜团子的做法与步骤

1. 1.

   菊花菜，苦麦菜，莴苣叶等都可，盐水浸泡洗净后沥干，切碎。

2. 2.

   放盐入菜碎，反复地揉搓，要用力，要有耐心，要搓出菜汁，再加入面粉，花椒粉，少许盐

3. 3.

   要保持青菜的清香味，面粉不宜多。糅合，粘连就可。

4. 4.

   搓成一个个均匀的团子，摆在干净的盘子里开水搁着蒸越15分钟。

5. 5.

   拿出来稍微凉下，合着调料吃，是非常健康不上火的菜疙瘩。

6. 6.

   调料：盐，姜汁、蒜蓉，醋、麻油，辣椒油、花椒粉，凉开水拌匀即可。