煎鳕鱼佐红醋栗酱

煎鳕鱼佐红醋栗酱的做法与步骤

1. 1.

   料酒和姜片腌一下鳕鱼。三十分钟。

2. 2.

   锅里滚水煮红醋栗。五分钟后控水捞出。

3. 3.

   用滤网一边碾红醋栗，一边过滤出酱汁。

4. 4.

   锅内热油。小火放鳕鱼两面煎出金黄色。两边都撒些盐，花椒粉和黑胡椒。

5. 5.

   煮豌豆。

6. 6.

   装盘。撒上红醋栗酱汁。