家常香嫩手撕鸡

家常香嫩手撕鸡的做法与步骤

1. 1.

   把鸡抹上麻油和食盐腌10分钟，上锅蒸熟

2. 2.

   放凉撕成小片

3. 3.

   在辣椒粉里+盐+五香粉+鸡精少许

4. 4.

   放油小火炸蒜末

5. 5.

   炸出香味，还没变色，放入以上辣椒粉混合物，翻炒成辣油

6. 6.

   将辣油+蚝油+生抽+香菜末倒入鸡肉中

7. 7.

   拌匀开吃