猪里脊肉加工成肉丝，黑木耳泡发切成丝，彩椒切成细丝，芹菜切成末
将所有材料按先后顺序滑油、煸炒断生，调入生抽、盐、糖和鸡精适量，勾薄芡出锅备用
荞麦面入沸水煮至软熟，捞出放入预先准备好的面汤里，加入炒好的浇头即可
经典早餐【肉丝汤面】雪里红肉丝鲜辣鸡汤面肉丝汤面肉丝菜汤面素汤面（酷似鸡汤面）鸡蛋肉丝汤面鱼香肉丝、京酱肉丝合体之～秘制炒肉丝暑天吃得下的清爽高汤面，补充下营养！黄豆玉菇高汤面·圆满素食肉丝面（汤面，妈妈味道的肉丝面）
