翡翠金针排骨汤

翡翠金针排骨汤的做法与步骤

1. 1.

   所有材料洗净备用，红椒切碎

2. 2.

   排骨冷水下锅，大火煮开，漂去浮沫

3. 3.

   加入葱姜蒜、花椒大料香叶，中火炖煮

4. 4.

   炖煮过程中点几滴醋、料酒去腥

5. 5.

   中火一个小时后，加入金针菇，继续炖煮半个小时

6. 6.

   加入娃娃菜嫩叶，大火五分钟

7. 7.

   起过前加盐、白胡椒粉适量，撒上红椒碎