沙司鸡

沙司鸡的做法与步骤

1. 1.

   准备鸡胸肉1块，按肌理切成一口大小，加入适量盐稍稍腌渍一会儿，准备一些蔬菜（茭白、西芹、白菜帮均可）切成丝备用

2. 2.

   锅中水烧开，加入一小勺盐和数滴植物油，将蔬菜和鸡分别汆水，要掌握好时间，刚刚段生即可捞出，确保口感鲜嫩

3. 3.

   将控干水分的鸡肉和蔬菜放入碗里，加入番茄沙司（口重的可选带辣味的）拌匀，放置一会儿使其更入味