蚂蚁上素

蚂蚁上素的做法与步骤

1. 1.

   粉丝用水泡发，冷水热水温水皆可，时间长短不一样而已。泡好后剪一下，太长不好夹

2. 2.

   蘑菇切成小碎定，姜切末待用

3. 3.

   锅烧热下油，下姜末爆香，再下入蘑菇丁炒香，随后下入郫县豆瓣翻炒

4. 4.

   加入一碗水，再加生抽和糖，水开下入泡好的粉丝翻炒              让粉丝充分吸收汤汁，然后略收汁不用太干即可出锅