董太的私方菜--西兰花
董太的私方菜--西兰花的做法与步骤
- 1.
将买来的西兰花，去根，放入水中浸泡。
- 2.
红辣椒去蒂，放入水中。
- 3.
香菇浸泡，洗干净。
- 4.
将洗干净的西兰花切成小块，过水，放在一边备用。
- 5.
将葱剥皮，洗净，切成节备用。
- 6.
将洗干净的香菇切成块、红辣椒切丝。
- 7.
开火，向锅里面放入适量油，等油烧到五分热，放入葱、香菇翻炒。
- 8.
接着放入已经过水的西兰花翻炒。
- 9.
放入适量的盐，最后放入红辣椒丝翻炒。
- 10.
西兰花出锅了。
小贴士
花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四；美国公众利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一。古代西方人还将花椰菜推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”呢!
