土豆木耳烧肉片

土豆木耳烧肉片的做法与步骤

1. 1.

   事先泡好黑木耳并焯熟，待用。黄花菜泡好，待用。土豆削皮，切小块待用。

2. 2.

   炒锅烧热倒油，烧至7分热，放葱姜炒香。

3. 3.

   加肉片炒熟，放蚝油煸炒一下，加入土豆块，翻炒一下，倒入一勺老抽，再加水少许。放入黄花菜，扣锅盖转中火，闷炖至土豆熟透。期间可适当加水，避免烧糊粘锅。

4. 4.

   放入已熟的黑木耳，翻炒。加盐、鸡精调味。

5. 5.

   起锅，品尝！