紫薯蓉椰汁西米露

紫薯蓉椰汁西米露的做法与步骤

1. 1.

   煮西米：用保温性能较好的锅烧1升开水，水开后把小西米放入，然后马上盖上锅盖静待20分钟备用。

2. 2.

   紫薯洗净切块加适量水煮熟，放入适量砂糖或冰糖调味，然后转至搅拌机中把紫薯搅打成紫薯蓉。

3. 3.

   碗中先放紫薯蓉，再放沥干水的西米，最后淋上适量椰浆即可。