董太的私房菜--炒凉粉
董太的私房菜--炒凉粉的做法说明
秋老虎来的时候，晚上不相吃米饭、面条的时候，就来不一样的吧!
董太的私房菜--炒凉粉的做法与步骤
- 1.
将凉粉洗干净之后，切成小块备用。
- 2.
葱剥皮，洗净切成段。
- 3.
蒜剥皮，洗净切成小块。
- 4.
红辣椒，洗净切成丝，放入小碗，并倒入适量醋。
- 5.
黄瓜洗净去皮，切成丝。
- 6.
上锅，放油，油温到五分热后，放入葱、蒜。
- 7.
接着放入豆瓣酱，翻炒。
- 8.
放入切好的凉粉，不断的翻炒，开小火。
- 9.
盖上锅盖焖一会，然后放入泡好的辣椒、韭菜。
- 10.
5分钟后，放入切好的黄瓜丝，适量盐。
