青椒摊鸡蛋

青椒摊鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   青椒洗净、切丁，备用。

2. 2.

   鸡蛋在大碗里打散，放入青椒，撒少许盐、搅匀。

3. 3.

   锅热后倒入底油，因为是摊鸡蛋所以油可以适当多点，先将葱花爆香。

4. 4.

   倒入搅匀的鸡蛋和青椒，翻个、摊熟，盛盘，over~