荠菜蘑菇豆腐羹

荠菜蘑菇豆腐羹的做法与步骤

1. 1.

   荠菜洗净摘成5公分左右的小段

2. 2.

   豆腐切成3*3的方块，焯水后备用

3. 3.

   起油锅，蘑菇用麻油煸炒

4. 4.

   锅内加水，大火煮开

5. 5.

   入荠菜和豆腐，转中火煮开，期间用汤勺轻轻推动几下

6. 6.

   加适量盐调味，水淀粉勾芡，出锅前淋适量麻油即成