土豆配茄子
土豆配茄子的做法说明
起名土豆配茄子，是因为不想说谁烧谁，两个都是主角~~
土豆配茄子的做法与步骤
- 1.
热油，加入姜末（我们家吃番茄一般都有生姜配）
- 2.
加入切成块地番茄，待出汁后加入土豆块
- 3.
掺水，要把土豆烧熟需要不少水，差不多快没过土豆了
- 4.
加盐，盖上锅盖，闷着烧一会儿
- 5.
土豆软了，加少许味精，翻炒
- 6.
出锅！
小贴士
我也是新手所以用量啊等等都是按照自己的感觉来的，第一次做的时候土豆还不是很软，觉得是掺的水不够，所以第二次掺多了水，就差不多啦。
这个菜我喜欢的是番茄熬出了番茄汁，土豆里就有了番茄的小酸味和自己本身的甜味了，自己觉得还挺好吃的~
