青椒鸡枞汤
青椒鸡枞汤的做法说明
开始本来是听小白的想做青椒炒鸡枞的，然后当地的同事表示本地做法都是要加水弄成汤的。所以……其实就是青椒炒鸡枞加汤= =#。话说鸡枞真是太难清理了，同事用小牙刷慢慢一个个反复洗了半个多小时。不过鸡枞真的很好吃啊，香香脆脆的又有韧劲~~
青椒鸡枞汤的食材和调料
| 鸡枞菌 | |
| 青椒 | |
| 盐 |
青椒鸡枞汤的做法与步骤
- 1.
鸡枞洗净手撕成条，青椒斜切丝待用
- 2.
锅入油烧热，入青椒略炒出辣香，入鸡枞、盐继续翻炒至出香
- 3.
入清水一大碗，盖锅盖一直熬到香味渐浓直到喜欢的汤量搞定
小贴士
1. 鸡枞一定要用手撕的不要用刀切
2. 不要放味精，吃的就是鸡枞的本身的鲜味
3. 据说用猪油会更好吃……（嗯我用的菜油）
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