沸腾水煮鱼

沸腾水煮鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼清洗干净  顺着脊骨切两片

2. 2.

   片鱼片  放入清水中浸泡

3. 3.

   全部片完后  将鱼片捞出

4. 4.

   与料酒 蛋清 胡椒粉 红薯淀粉腌半个小时

5. 5.

   开水中加盐汆熟豆芽 垫底

6. 6.

   烧水  快开时下入鱼片  熟时捞出放入豆芽上

7. 7.

   撒傻瓜干辣椒 麻椒  烧熟油后浇上即可