酱花生笋干

酱花生笋干的做法与步骤

1. 1.

   如果你要放黄豆，提前泡一下、  花生洗净沥水，笋去外壳，切块焯一下捞起、  笋切块或丁

2. 2.

   锅中放适量清水，将干辣椒、桂皮、八角放入

3. 3.

   放老抽生抽（比例1:1.5）

4. 4.

   放冰糖少许

5. 5.

   煮开，继续煮上10分钟

6. 6.

   放入花生，笋，如果你还想放黄豆的话，放黄豆

7. 7.

   移到高压锅内、 放话梅

8. 8.

   高压锅大火煮40分钟之后转小火10分钟，再关火焖上30分钟，保证还有点儿汤汁在

9. 9.

   开锅，开火，敞开着将剩下的汤汁耗干

10. 10.

    移到炒锅中，继续用小火烘干一点

11. 11.

    放到竹筛里，摊开，晒去吧~~呵呵