葱香酱卤豆腐干
葱香酱卤豆腐干的做法说明
做这道菜 啥技术都不需要 需要的就是时间
葱香酱卤豆腐干的做法与步骤
- 第1步.
葱打结，老姜切片，豆腐干洗净沥干水
- 第2步.
豆腐干略用油煎，就可放入清水，放老抽生抽（1:1.5的比例），煮上10分钟先
- 第3步.
放入干辣椒，喜欢吃辣就多放些
- 第4步.
葱很多那天，我把剩下的一些葱也给一起放进去了
- 第5步.
放老姜片
- 第6步.
加适量盐少许白糖
- 第7步.
放黄豆酱一大勺
- 第8步.
接下来就不用管了哈，煮，大火煮完小火煮，煮的越久越好
- 第9步.
最后要留些汤汁在，挑出煮烂的葱，撒些葱花即可出锅
小贴士
1、 这道菜，是咸鲜微辣的口感，所以白糖不用放很多，当然如果你喜欢甜的那种口味的话
2、 葱很关键，如果自己家没种滴话，去菜场买葱滴时候记得多买点
3、 黄豆酱增加鲜美度，因为煮的时间久，很入味
4、 干辣椒自己看着办，建议不要整的太辣了
