红薯馒头小饼

红薯馒头小饼的做法与步骤

1. 1.

   除黄油、奶香红薯泥、鸡蛋外的所有干性材料全放在面盆里用手搅拌均匀

2. 2.

   加入水和胡萝卜泥、鸡蛋揉成一个光滑的面团

3. 3.

   后加入黄油揉均匀，团成面团，无需摔打

4. 4.

   将面团擀开成长方型面片，反复擀压多次，最后擀成高度大1CM的厚面片

5. 5.

   用面刀切割，将面皮切成条状，再切成一个一个小块，放入烤盘中，醒发一小时（不用高温高湿环境）

6. 6.

   表面刷上全蛋液

7. 7.

   烤焙：预热160度，中层上下火35分钟