杂蔬肉丝炒面
杂蔬肉丝炒面的做法与步骤
- 1.
腌肉：猪里脊肉切丝，放生粉、料酒、盐、少许酱油，色拉油，还有一点点白糖，搅拌均匀，腌制10-15分钟
- 2.
卷心菜、胡萝卜、洋葱切丝待用
- 3.
取适量面条
小贴士
1、 肉丝腌制的时候要记得放点色拉油。
2、 面条可以用煮的，但是我还是建议尽量用蒸的口感会更劲道。
3、 酱油量还是控制一下，加酱油的时候，尽量把鸡蛋块归到锅子的一边。我是偷懒没有将鸡蛋蔬菜盛出来。如果你不嫌麻烦，盛出来也可以。
4、 因为面条是熟的所以不用很过分的炒感觉是介于拌面跟炒面之间，呵呵
