醋溜黑白菜
醋溜黑白菜的做法说明
``没有大白菜就用的卷心菜``昂 那醋溜少了辣椒可不行```哎 好吃极了````人生就是粗茶淡饭啊
醋溜黑白菜的做法与步骤
- 1.
白菜洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿
- 2.
大葱切片备用。干红辣椒手掰开备用
- 3.
锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味
- 4.
放入大葱. 加入木耳翻炒
- 5.
随后倒入白菜翻炒
- 6.
再倒入醋、酱油、糖和盐，翻炒3分钟
- 7.
待白菜出汤后，淋入水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡
- 8.
最后淋入香油
小贴士
家里没大白菜了,就用了卷心菜,醋溜汁很关键,辣椒放了很好吃.木耳用热水焯过不容易爆锅
白菜焯过比较好炒
