鱼香炒面
鱼香炒面的做法说明
鱼香炒面 晚上真的灰常撑了 中午买了仨烧饼 还吃了好多零嘴``但为了做饭 必须得硬吃啊 简直就是饭店的味道嘛!!!! 我真是个无辣不欢的人啊```
鱼香炒面的做法与步骤
- 1.
老抽`米醋`料酒`糖`味精`葱姜蒜`水淀粉调鱼香汁
- 2.
木耳泡发；蒜薹洗净切段,尖椒 冬笋 洋葱切丝
- 3.
肉葱姜蒜等调料腌好,炒好备用
- 4.
水烧沸.放入面``煮熟后过凉水
- 5.
热锅凉油，倒入泡椒蒜和葱、姜 蒜，炒出红油
- 6.
倒入洋葱炒香
- 7.
倒入蒜薹 木耳 青豆,之后放笋, 基本熟了放尖椒
- 8.
放入鱼香汁, 烧至汤汁开始黏稠，倒入煮好的面
- 9.
翻炒均匀之后出锅吃~
小贴士
之前的肉末木有用完,用肉丝更好啦``
去超市没有买到红萝卜``加上更棒了
蒜薹多炒炒 别盖锅盖 容易变色
煮面不用点水,要不容易坨
泡椒很重要,,鱼香味的关键!!!
