照烧鸡翅便当

照烧鸡翅便当的做法说明

一道简单又美味营养的，适合办公室白领和小孩的便当，一直想做一道又美味又好看又营养丰富的便当，那天便突发奇想，就出现了这道中西结合的便当啦！

食材：鸡翅中两个、胡萝卜一个、洋葱四分之个、土豆一个、西兰花一朵、鸡蛋一个、黑芝麻少许、柠檬片。
配料：生抽、老抽、耗油、食用盐、黄油少许、黑胡椒粒、白砂糖、淀粉。

1.
将鸡翅中肉用盐、料酒腌制30分钟
2.
将西兰花、胡萝卜切花放入水中煮熟，捞出凉凉，然后拌入盐、黑胡椒粒拌一下，摆在备好的盘子边上，做花摆。
3.
将土豆切小块放入锅中加水煮熟，用勺子弄成土豆泥，加入一小块黄油，使土豆泥香甜细腻入味，将做好的土豆泥用圆勺扣在备好的盘子中，将胡萝卜切小块放在土豆泥上装饰。
4.
将鸡蛋煮熟，然后用切蛋器切片（没有切蛋器也可以用小刀切片）摆盘备用。
5.
将洋葱切片炒熟后加入少许盐和黑胡椒粒，放入盘中。
6.
将腌制好的鸡翅中放入加少许油的平底锅中煎至两面金黄色，放入盘中。
7.
调味照烧汁：将锅中留少许煎鸡翅中的油，加入一茶匙白砂糖，待糖融化后加入老抽少许、生抽少许、耗油少许，将淀粉加少许水倒入锅中收汤汁。
8.
将照烧汁浇在煎好放盘的鸡翅中上。
9.
乘一小碗米饭扣在盘子上，用黑芝麻做点缀装饰即可。我的盘子小摆不下了，所以另乘了碗米饭。
10.
柠檬片摆盘。