水煮牛肉
水煮牛肉的做法说明
这个做法很简单，完全简易改良版的，在家也能很容易就搞定，据某人说，完全可以跟餐馆里的媲美滴捏！
水煮牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉切薄片，腌制：加生姜粉、生粉、料酒腌两个小时左右，也可以前一天腌好放冰箱一晚
- 2.
2、干辣椒一部分剁小段、蒜姜切片、葱白部分切长段、香菜剁碎
- 3.
3、油爆香蒜片，放青菜，快炒，放一点点盐，炒至断生即可，铺在碗底
- 4.
锅中放油，爆香葱姜蒜片
- 5.
放花椒，干辣椒，豆瓣酱，炒出红辣椒的红油为止
- 6.
1/2汤匙汤宝兑半碗水倒入，再加半碗清水，放适量盐、酱油、白糖
- 7.
大火煮开放腌好的牛肉片，用筷子划开，煮熟后即关火
- 8.
另起锅，放三汤匙油烧热，放入干辣椒段炒出红油
- 9.
最后将牛肉连汤盛入装青菜的大碗里。上面放香菜，将10中的辣椒油浇在香菜上即可
