川味素炒面
川味素炒面的做法与步骤
- 1.
尖椒去籽切丝，小红辣椒切丝，酸菜切成末
- 2.
烧开一锅水，下入面条煮至八分熟捞出待用
- 3.
锅烧热下少许油，下入酸菜和红辣椒爆香
- 4.
接着下尖椒丝翻炒，加生抽和盐调味，加入煮至八成熟的面条炒匀收汁入味即可
小贴士
1.我今天用的是不辣的红辣椒，籽去掉了一半所以基本上没什么辣味， 喜欢吃辣的童鞋可以直接用朝天椒。
2.其实像云南餐馆那样，把小油菜切成丝来替代青椒也是非常不错滴~
尖椒去籽切丝，小红辣椒切丝，酸菜切成末
烧开一锅水，下入面条煮至八分熟捞出待用
锅烧热下少许油，下入酸菜和红辣椒爆香
接着下尖椒丝翻炒，加生抽和盐调味，加入煮至八成熟的面条炒匀收汁入味即可
1.我今天用的是不辣的红辣椒，籽去掉了一半所以基本上没什么辣味， 喜欢吃辣的童鞋可以直接用朝天椒。
2.其实像云南餐馆那样，把小油菜切成丝来替代青椒也是非常不错滴~
